{"id":21273,"date":"2022-05-03T07:37:11","date_gmt":"2022-05-03T06:37:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressroom.cloud\/cibus-2022-a-parma-il-meglio-del-settore-food-made-in-italy\/"},"modified":"2025-03-26T17:16:48","modified_gmt":"2025-03-26T16:16:48","slug":"cibus-2022-a-parma-il-meglio-del-settore-food-made-in-italy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressroom.cloud\/en\/cibus-2022-a-parma-il-meglio-del-settore-food-made-in-italy\/","title":{"rendered":"Cibus 2022. A Parma il meglio del settore Food Made in Italy"},"content":{"rendered":"

Sar\u00e0 un anno difficile per l\u2019agroalimentare italiano, stretto tra inflazione e rischio di flessione dei consumi interni, ma l\u2019arrivo degli investimenti del PNRR e la continua crescita dell\u2019export nelle geografie chiave possono consentire un ulteriore crescita del comparto nel medio periodo. Ne parleranno i rappresentanti della filiera che si incontreranno a Cibus 2022<\/strong><\/a>, dal 3 al 6 maggio<\/strong> a Parma, organizzato da Fiere di Parma e Federalimentare. Cibus \u00e8 la fiera dei Territori: da quasi 40 anni a Parma<\/strong> si celebra la capacit\u00e0 del Made in Italy Alimentare di crescere rispettando e valorizzando la propria tradizione e i propri territori.<\/p>\n

Migliaia di buyers esteri torneranno finalmente in Italia, nella Food Valley, per implementare i propri assortimenti con prodotti Authentic Italian offerti da oltre 3.000 espositori<\/strong> che sono un unicum a livello mondiale come la fiera che li rappresenta. Gi\u00e0 registrati anche 50.000 operatori professionali italiani della Distribuzione e della Ristorazione, che a Cibus non solo incontrano tutti i loro fornitori in essere e potenziali, ma trovano idee e soluzioni per tutti i canali del Food&Beverage. Arriveranno circa 2000 top buyer da Stati Uniti d\u2019America<\/strong>, Europa<\/strong>, Medio Oriente<\/strong>, Sud America <\/strong>e Asean<\/strong>. Ai top buyers italiani ed esteri \u00e8 destinato il programma \u201cCibus destination\u201d, visite guidate e percorsi tematici in fiera e sul territorio, dedicati a produzioni tipiche, territorialit\u00e0, fuori casa e sostenibilit\u00e0.<\/p>\n

\"Potrebbe<\/p>\n

In esposizione ci saranno circa mille nuovi prodotti che le aziende alimentari stanno immettendo nei mercati<\/strong>. I trend generali sono prodotti attenti a salute e benessere, gusto e nuove combinazioni di ingredienti, e poi territorialit\u00e0 e packaging sostenibili. I prodotti pi\u00f9 innovativi saranno esposti in fiera nell\u2019area \u201cCibus Innovation Corner\u201d<\/strong>, selezionati da una giuria di esperti.<\/p>\n

Saranno in parte destinati all\u2019export che presenta aspetti positivi, specie per quanto riguarda l\u2019area extra UE, meno penalizzata dagli effetti della guerra in Ucraina, che nel 2021 ha rappresentato il 42,6% delle esportazioni alimentari italiane. In particolare, il mercato USA ha registrato un aumento del 14,0% sull\u2019anno precedente.<\/p>\n

Va sottolineato che quella del 2022 \u00e8 la prima edizione di Cibus \u201ccarbon neutral\u201d<\/strong>. La carbon neutrality \u00e8 un processo che include la misurazione delle missioni, l\u2019individuazione di un piano di riduzione e la compensazione delle emissioni residue attraverso crediti di carbonio certificati di alta qualit\u00e0, che finanziano progetti di mitigazione dei cambiamenti climatici e promuovono lo sviluppo sostenibile. La certificazione \u00e8 stata resa possibile grazie alla partnership tra Fiere di Parma e Carbonsink, la societ\u00e0 di consulenza leader in Italia nella progettazione di strategie climatiche.<\/p>\n

Nel corso della conferenza stampa di presentazione di Cibus 2022 \u00e8 intervenuto Roberto Luogo, Direttore Generale di ICE \u2013 Agenzia: “L’ICE-Agenzia anche quest’anno ha accolto l’invito di Cibus a sostenere ed accompagnare le imprese italiane del settore agroalimentare. E lo ha fatto sia a partire dalla fase preparatoria della manifestazione che sotto data: numerose le azioni di comunicazione su alcune delle pi\u00f9 illustri testate mondiali del food e un incoming di 390 fra buyer specializzati e giornalisti di settore provenienti da 42 Paesi. L’ICE-Agenzia e il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale intendono cos\u00ec confermare il loro contributo al sostegno dell’agroalimentare italiano che nel 2022 guarda al suo consolidamento sui mercati tradizionali di sbocco, UE, USA e Canada, e quelli in evoluzione come i Paesi del Golfo o, in estremo oriente, come il Giappone e la Cina”.<\/p>\n

\"Potrebbe<\/p>\n

Ivano Vacondio, Presidente di Federalimentare, ha sottolineato l\u2019importanza del food&beverage italiano: \u201cSe c’\u00e8 una cosa che gli ultimi anni ci hanno insegnato \u00e8 l\u2019importanza, data troppo spesso per scontata, del food&beverage. Internamente, il food&beverage rappresenta un vero e proprio vettore di coesione sociale, mentre se guardiamo all\u2019export, le nostre eccellenze nel mondo continuano a rappresentare una fonte di ricchezza tramite la quale possiamo aiutare l\u2019economia del Paese. E Cibus, come vetrina dei prodotti alimentari del Made in Italy deve ricordarci proprio questo: anche in condizioni difficili come quella che stiamo affrontando, \u00e8 importante celebrare i nostri prodotti, farlo con buyer italiani ed esteri, ricordando il grande valore di ci\u00f2 che produciamo in termini economici e in termini sociali\u201d.<\/p>\n

Sul ruolo di Cibus, Antonio Cellie, ceo di Fiere di Parma, ha detto: \u201cCibus negli ultimi 2 anni non si \u00e8 mai fermato: supportando il sourcing degli operatori esteri con MyBusinessCibus.com; organizzando CibusForum nel drammatico 2020, inaugurando la ripartenza delle fiere nel settembre 2021 e presidiando con un proprio padiglione Expo Dubai. Perch\u00e8 da 40 anni \u00e8 questa la missione che condividiamo con Federalimentare: difendere l\u2019authentic Italian e supportare le nostre esportazioni. Cibus 2022 torna gi\u00e0 ai livelli pre-pandemia per qualit\u00e0 e quantit\u00e0 di espositori, oltre 3.000, tutti rigorosamente italiani, e 70.000 visitatori attesi, rigorosamente professionali, di cui oltre il 10% esteri; dal 3 al 5 maggio ancora una volta tutto i mondo viene a vedere di persona il miracolo del made in italy alimentare attraverso le sue instancabili imprese e i loro meravigliosi territori\u201d.<\/p>\n

Cibus 2022 sar\u00e0 inaugurato da Stefano Patuanelli, Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e da Manlio Di Stefano, Sottosegretario di Stato al Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, nel convegno d\u2019apertura \u201cLa responsabilit\u00e0 economica e sociale dell\u2019agroalimentare italiano – Come continuare a garantire l\u2019accesso al Cibo e al Lavoro durante e dopo le crisi, attraverso un nuovo modello di sviluppo sempre pi\u00f9 sostenibile\u201d (cui \u00e8 stato invitato Sergio Mattarella, Presidente della Repubblica Italiana).<\/p>\n

\"Potrebbe<\/p>\n

Saranno presenti le maggiori testate della carta stampata e del web, della televisione e della radio. Rai sar\u00e0 Media Partner dell\u2019evento al quale sar\u00e0 presente uno studio radiofonico di Radio 24, oltre alle maggiori testate della carta stampata e del web, della televisione e della radio.<\/p>\n

Al convegno inaugurale seguiranno l\u2019Assemblea nazionale di Federalimentare e il convegno di ICE \u2013 Agenzia che illustrer\u00e0 Il nuovo servizio ICE basato sulla tecnologia Blockchain: mette a disposizione di 300 piccole e medie industrie, a titolo gratuito, un sistema innovativo di tracciamento della filiera per valorizzare il Made in Italy e contrastare l’ Italian Sounding.<\/p>\n

A Cibus 2022 sar\u00e0 presente una \u201cArea Horeca The Hub\u201d<\/strong> dedicata alle aziende del fuori casa, un canale di vendita di cui si parler\u00e0 anche nel convegno \u201cI vantaggi dell\u2019innovazione digitale nell\u2019out of home: personalizzazione e attenzione al food cost\u201d, con la partecipazione di JAKALA, prima MarTech company europea con una forte expertise di strategia, dati, tecnologia e media, in grado di aiutare i suoi clienti a migliorare le loro performance di marketing & sales con un impatto misurabile sulla loro top line. In fiera saranno presenti i birrifici indipendenti e si terr\u00e0 il Concorso \u201cBirra dell\u2019Anno\u201d.<\/p>\n

\u201cCibus4Sustainability\u201d<\/strong> \u00e8 il progetto ideato e organizzato da Cibus, in collaborazione con PwC Italia, sulle buone pratiche sostenibili di industria e distribuzione<\/strong>, che sar\u00e0 presentato alla presenza di retailers nazionali, internazionali e grandi aziende agroalimentari il 4 maggio.<\/p>\n

Le innovazioni di prodotto e di progetto delle Startup saranno presentate nell\u2019area di Le Village by Cr\u00e9dit Agricole Parma, con il supporto di ICE \u2013 Agenzia. Le potenzialit\u00e0 dell\u2019export saranno analizzate nel convegno \u201cLa dinamica delle private label a livello internazionale\u201d, moderato da Antonio Cellie, ceo di Fiere di Parma, con la partecipazione di Romolo De Camillis, Retailer Director di Nielsen IQ, aziende e insegne distributive.<\/p>\n

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Foto \u00a9 Cibus Italia \/ Facebook<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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