{"id":21432,"date":"2021-07-08T09:21:06","date_gmt":"2021-07-08T08:21:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressroom.cloud\/the-best-in-lombardy-experience-12-cene-per-la-ripresa\/"},"modified":"2021-07-08T09:21:06","modified_gmt":"2021-07-08T08:21:06","slug":"the-best-in-lombardy-experience-12-cene-per-la-ripresa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressroom.cloud\/en\/the-best-in-lombardy-experience-12-cene-per-la-ripresa\/","title":{"rendered":"The Best in Lombardy Experience: 12 cene per la ripresa"},"content":{"rendered":"

Dodici ristoranti, uno per capoluogo di provincia, a tracciare un tour del gusto regionale che valorizza le diverse anime dell\u2019enogastronomia lombarda. Sono gli\u00a0Ambasciatori del Territorio<\/strong><\/a> designati da Gambero Rosso, premiati dalla guida Lombardia 2021 per il lavoro di presidio e comunicazione delle rispettive culture gastronomiche locali, proprio nell\u2019anno pi\u00f9 difficile per il comparto della ristorazione. Dodici realt\u00e0 dedite all\u2019ospitalit\u00e0 che sono le migliori rappresentanti dei campanili, sia in termini di promozione dei prodotti che di interpretazione dei ricettari tradizionali. Ognuno col suo stile e la sua filosofia, s\u2019intende.<\/p>\n

\"\"

Ratana, Milano<\/p><\/div>\n

Ci sono i giovani esponenti come\u00a0Cesare Battisti<\/strong>\u00a0del\u00a0Ratan\u00e0<\/strong><\/a>\u00a0di Milano o\u00a0Federico Beretta,<\/strong>\u00a0patron di\u00a0Feel Como<\/strong><\/a>, e ancora i ragazzi della\u00a0Locanda delle Grazie<\/strong>\u00a0di Curtatone, tirati su dagli storici patron\u00a0Fernando e Daniela Bellintani e fedeli alla linea storica della casa<\/a><\/strong>. Ma anche gli osti di razza, che hanno scritto pezzi di storia e di cultura locali, basti pensare a\u00a0Maurizio Rossi<\/strong>\u00a0e alla sua\u00a0Osteria della Villetta dal 1900<\/strong><\/a>, nel cuore della Franciacorta \u2013 attivo in molteplici iniziative insieme a colleghi di ogni parte della Penisola \u2013 \u00a0a un monumento cremonese come il\u00a0Caff\u00e8 La Crepa dei fratelli Malinverno<\/a>,<\/strong> ai\u00a0Tonola<\/strong>\u00a0di\u00a0Lanterna Verde<\/a><\/strong>, tra le cime della Valtellina, da sempre accorati promotori delle eccellenze locali, dai formaggi a erbe e fiori, fino ai pesci di fiume dell\u2019allevamento biologico di propriet\u00e0.<\/p>\n

Nel bergamasco, ad Ambivere, si incontra un altro indirizzo storico, la\u00a0Trattoria Visconti dal 1932<\/strong><\/a>; mentre la provincia di Lecco \u00e8 rappresentata dall\u2019Osteria Sali e Tabacchi<\/strong><\/a>\u00a0di Mandello del Lario, e nel lodigiano si incontra\u00a0l\u2019Antica Osteria del Cerreto<\/strong><\/a>. Si prosegue alla scoperta di tavole longeve come\u00a0Il Sole di Ranco<\/strong><\/a>\u00a0(Varese) o\u00a0Da Roberto<\/strong>, che a Barbianello (Pavia) \u00e8 anche sede della Confraternita del Cotechino Caldo, e propone agli ospiti le pietanze tipiche dell\u2019Oltrep\u00f2. Per poi tornare a ragionare sulla modernit\u00e0 di una proposta come quella del\u00a0Pomireau<\/strong><\/a>\u00a0di Seregno, in rappresentanza dell\u2019area di Monza-Brianza, con la creativit\u00e0 di\u00a0Giancarlo Morelli<\/strong>.<\/p>\n

\"\"

Sole di Ranco, Varese<\/p><\/div>\n

Con la ripartenza della ristorazione, dopo il lungo periodo di chiusura forzata delle attivit\u00e0, questi ambasciatori ora si impegnano a sostenere il rilancio del settore e del turismo regionale partecipando a un evento diffuso, in\u00a012 appuntamenti<\/strong>, orchestrato da Gambero Rosso, che dall\u2019inizio ha scelto di stare al fianco dei ristoratori in questo lungo processo di ripresa.\u00a0The<\/strong>\u00a0Best in Lombardy Experience \u2013 Il tour del gusto in Lombardia<\/strong><\/a>\u00a0\u00e8 il titolo dell\u2019iniziativa in programma tra luglio e ottobre 2021, con l\u2019avvicendarsi di 12 cene in ciascuno dei ristoranti premiati, chiamati a presentare un menu ad hoc, che renda omaggio al territorio locale in abbinamento ai vini di:
\nLa Versa | Consorzio Garda | Consorzio Valt\u00e8nesi | Fiamberti | I Baris\u00e8i\u00a0 | Giorgi | Lazzari | Perla del Garda | Rossetti e Scrivani | San Martino della Battaglia\u00a0<\/strong><\/p>\n

Prime tappe del tour: la\u00a0Lanterna Verde<\/strong>\u00a0di Villa di Chiavenna (SO), in Valtellina il\u00a022 luglio<\/strong>;\u00a0Il Sole di Ranco<\/strong>\u00a0a Ranco (VA),il\u00a023 luglio\u00a0<\/strong>e\u00a0Feel Como<\/strong>\u00a0il\u00a027 luglio<\/strong>. Per scoprire i menu e come partecipare a queste e alle altre cene in programma dopo la pausa di agosto accedere alla sezione web\u00a0The Best in Lombardy Experience.<\/strong><\/a><\/p>\n

Da Gambero Rosso<\/strong><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dodici ristoranti, uno per capoluogo di provincia, a tracciare un tour del gusto regionale che valorizza le diverse anime dell\u2019enogastronomia lombarda. Sono gli\u00a0Ambasciatori del Territorio designati da Gambero Rosso, premiati dalla guida Lombardia 2021 per il lavoro di presidio e comunicazione delle rispettive culture gastronomiche…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18121,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,4395],"tags":[5189,5190],"class_list":["post-21432","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazine-en","category-sapori-e-passioni-en","tag-lombardia-en","tag-ristoranti-en"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pressroom.cloud\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21432","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pressroom.cloud\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pressroom.cloud\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressroom.cloud\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressroom.cloud\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21432"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pressroom.cloud\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21432\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressroom.cloud\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pressroom.cloud\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressroom.cloud\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressroom.cloud\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}