{"id":7395,"date":"2021-11-18T09:44:00","date_gmt":"2021-11-18T08:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressroom.cloud\/?p=7395"},"modified":"2025-03-26T17:18:10","modified_gmt":"2025-03-26T16:18:10","slug":"hoas-food-fashion-e-beneficenza-a-torino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressroom.cloud\/en\/hoas-food-fashion-e-beneficenza-a-torino\/","title":{"rendered":"HOAS. Food, fashion e beneficenza a Torino"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Moda e cucina come emblemi del lifestyle italiano. Succede a Torino, negli spazi del <strong>Lingotto<\/strong>. Qui, il mondo del fashion business incontra quello della ristorazione tracciando un filo rosso tra\u00a0 due dei comparti simbolo dell\u2019Italia. E lo fanno a partire da uno stesso patrimonio condiviso: la grande tradizione artigiana, il design inconfondibile, l\u2019attenzione ai dettagli e alla materia prima, l\u2019abilit\u00e0 tecnica unita alla creativit\u00e0, la capacit\u00e0 di esprimere l\u2019identit\u00e0 culturale nostrana. Non solo: oggi pi\u00f9 che mai saper fare significa anche pensare al futuro del pianeta, puntando l\u2019attenzione su sostenibilit\u00e0 ambientale e sociale. \u00c8 su questa traccia comune che la seconda edizione di <a href=\"https:\/\/www.hoas.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Hoas<\/strong>\u00a0\u2013\u00a0<strong>History of a Style<\/strong><\/a>\u00a0\u2013 sviluppa, nei quattro giorni dell\u2019evento\u00a0<strong>dal 25 al 28 novembre<\/strong>, un percorso che mette in comunicazione sartoria e cucina d\u2019autore. Ma anche impegno nei confronti del mondo circostante.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/scontent.fmxp6-1.fna.fbcdn.net\/v\/t1.6435-9\/199218562_4075423519161453_3632491446726677820_n.jpg?_nc_cat=108&amp;ccb=1-5&amp;_nc_sid=e3f864&amp;_nc_ohc=AGwJIC_HpLgAX8r6-fN&amp;_nc_ht=scontent.fmxp6-1.fna&amp;oh=b83b1db4fe948cc50484ec7d3722f08f&amp;oe=61BBEE44\" alt=\"Potrebbe essere un'immagine raffigurante una o pi\u00f9 persone, vestito elegante e il seguente testo &quot;REGIONE PIEMONTE ASSOMODA 25-26-27-28 NOVEMBRE 2021 TORINO LINGOTTO FIERE HOAS HISTORY OF A STYLE HOAS GROUP&quot;\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Hoas al Lingotto di Torino. L\u2019area Food<br \/>\n<\/strong>Durante le quattro giornate ben 9mila metri quadrati del Lingotto saranno palcoscenico di un grande fashion show: sfilate, appuntamenti, laboratori e incontri tra buyers e comunicatori, ma anche pranzi e cene per raccontare il migliore made in Italy, con grandi firme, stilisti emergenti, e insieme a loro chef di rango che si mettono in gioco per raccontare e dimostrare come l\u2019impegno professionale pu\u00f2 essere veicolo di impegno e responsabilit\u00e0. Parte integrante dell\u2019evento, infatti, \u00e8 un\u2019<strong>area Food<\/strong>\u00a0(in partnership con Gambero Rosso) con una serie di\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.hoasgroupeventi.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">appuntamenti gourmet<\/a>\u00a0<\/strong>sotto la supervisione dello chef\u00a0<strong>Ivano Ricchebono,<\/strong><em>\u00a0<\/em>patron del ristorante The Cook di Genova. Uno spazio che declina i temi dello zero waste, della stagionalit\u00e0 e del chilometro corto. Lo spazio Food \u00e8 dunque il luogo del cibo da Hoas, in cui si avvicendano pranzi, tasting e cene d\u2019autore firmati da Ricchebono coadiuvato dalla chef campana\u00a0<strong>Nausica Ronca<\/strong>\u00a0e dalla chef toscana\u00a0<strong>Katia Maccari.<\/strong>\u00a0Una mensa d\u2019autore che racconta il bello e il buono del made in Italy anche in tavola.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nei giorni\u00a0<strong>25, 26 e 27 novembre<\/strong>\u00a0sono in programma<br \/>\n<strong><br \/>\nAssaggi gourmet<\/strong>:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Tutti i giorni a pranzo dal gioved\u00ec alla domenica gli chef propongono 3 portate con abbinamento vini<\/li>\n<li>Tutte le sere dal gioved\u00ec al sabato gli chef propongono 4 portate con abbinamento vini<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>N.B.<\/strong>\u00a0Oltre alla cena \u00e8 prevista nel pacchetto la partecipazione alle\u00a0<strong>sfilate serali<\/strong>\u00a0ed al\u00a0<strong>party esclusivo.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><br \/>\nChef Experience<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">ogni giorno due appassionati possono entrare in cucina con lo Chef Ivano Ricchebono e far parte della sua brigata<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"width: 778px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.gamberorosso.it\/2021\/11\/hoas-2021-768x768.jpg\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"768\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Gli chef<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Hoas. Degustazione Berebene e la Cena di Gala di beneficenza<\/strong><\/p>\n<p>Nella giornata conclusiva del\u00a0<strong>28 novembre<\/strong>\u00a0segnaliamo\u00a0<strong>due appuntamenti imperdibil<\/strong>i:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">la grande\u00a0<a href=\"torino@cittadelgusto.it\"><strong>degustazione Berebene<\/strong><\/a>, che avr\u00e0 per protagonisti i vini italiani dall\u2019ottimo rapporto qualit\u00e0 prezzo recensiti dalla nuova edizione della guida di Gambero Rosso. La guida Berebene \u00e8 dedicata a quei vini che in enoteca, sugli scaffali della GDO e negli shop on-line non costano pi\u00f9 di 13 Euro, unendo la qualit\u00e0 a un prezzo contenuto. Novit\u00e0 di quest\u2019anno della Guida: un\u2019appendice dedicata alle migliori enoteche d\u2019Italia<br \/>\nI vini in degustazione saranno accompagnati dai prodotti dell\u2019azienda Mario Fongo \u201cIl Panat\u00e8\u201d (premiata da Gambero Rosso) e da Caseificio San Martino.<br \/>\n<strong>Orario<\/strong>: dalle 16 alle 20, ultimo ingresso ore 19<br \/>\n<strong>Dove<\/strong>:\u00a0Sala Rossa del Padiglione 1<br \/>\n<strong>Modalit\u00e0 di partecipazione<\/strong>: su invito, da richiedere a<strong>\u00a0<a href=\"mailto:torino@cittadelgusto.it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">torino@cittadelgusto.it<\/a>\u00a0<\/strong>indicando nome, cognome e recapito telefonico<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">la <a href=\"http:\/\/www.hoasgroupeventi.com\/event-details\/cena-di-gala\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Cena di Gala di beneficenza<\/strong><\/a>\u00a0a 8 mani, evento di solidariet\u00e0 aperto a tutti, il cui ricavato andr\u00e0 devoluto alla Croce Gialla Azzurra per l\u2019acquisto di un\u2019ambulanza pediatrica. Insieme allo chef\u00a0<strong>Ivano Ricchebono<\/strong>\u00a0ci saranno\u00a0<strong>Katia Maccari<\/strong>\u00a0(dei ristoranti \u201cI Salotti\u201d, \u201cLa Taverna del Patriarca\u201d, general manager dell\u2019hotel \u201cVilla Il Patriarca\u201d),\u00a0<strong>Marco Sacco,<\/strong>\u00a0chef patron del \u201cPiccolo Lago\u201d di Verbania, impegnato anche al ristorante \u201cPiano 35\u201d di Torino, situato a 150 metri di altezza, al 35esimo piano del grattacielo di Intesa Sanpaolo,\u00a0<strong>Alfredo Russo,<\/strong>\u00a0patron del ristorante \u201cDolce Stil Novo\u201d di Venaria. I locali sono presenti nelle guide Ristoranti d\u2019Italia del Gambero Rosso e Michelin. Parteciper\u00e0 anche il pastry chef\u00a0<strong>Fabrizio Racca<\/strong>, stella emergente della pasticceria torinese. I vini della cena sono offerti da\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.belcolle.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">BelColle.<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"width: 910px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.winemeridian.com\/upload\/articoli\/6470\/articoliwm.png\" alt=\"I risultati e le iniziative di Bosio Family Estates nel primo semestre 2021 - Wine Meridian\" width=\"900\" height=\"602\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Vini Belcolle<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Menu<\/strong>:<br \/>\n<em>Acciuga su tela<\/em>\u00a0(chef Ivano Ricchebono)<br \/>\n***<br \/>\n<em>Uovo morbido con pomodoro asciugato e toma di Lanzo<\/em>\u00a0(chef Alfredo Russo)<br \/>\n***<br \/>\n<em>Riso in risaia<\/em>\u00a0\u2013 (chef Marco Sacco)<br \/>\n***<br \/>\n<em>Agnello in rete di maiale, carciofo affumicato, crema di patate<\/em>\u00a0(chef Katia Maccari)<br \/>\n***<br \/>\n<em>Crema al limone, yuzu e zafferano Hoas Edition<\/em>\u00a0(pastry chef Fabrizio Racca)<br \/>\n<strong><br \/>\nVini\u00a0<\/strong>(Azienda BelColle):<br \/>\n<em>\u2013 Langhe doc Favorita 2020<\/em><br \/>\n<em>\u2013 Dolcetto d\u2019Alba doc 2020<\/em><br \/>\n<em>\u2013 Verduno Pelaverga 2020<\/em><br \/>\n<em>\u2013 Barolo docg 2017 Simposio<\/em><br \/>\n<em>\u2013 Moscato d\u2019 Asti docg 2021 Turnalunga<\/em><br \/>\n<strong>Orario<\/strong>: 19.45<br \/>\n<strong>Dove<\/strong>: Padiglione 1<br \/>\n<strong>Modalit\u00e0 di partecipazione <a href=\"http:\/\/www.hoasgroupeventi.com\/event-details\/cena-di-gala\">qui<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Da <a href=\"https:\/\/www.gamberorosso.it\/notizie\/hoas-moda-cucina-e-beneficenza-al-lingotto-di-torino\/\"><strong>Gambero Rosso<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Moda e cucina come emblemi del lifestyle italiano. 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