{"id":9044,"date":"2022-06-26T12:36:12","date_gmt":"2022-06-26T11:36:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressroom.cloud\/?p=9044"},"modified":"2025-03-26T17:16:26","modified_gmt":"2025-03-26T16:16:26","slug":"taste-of-roma-lappuntamento-goloso-torna-a-luglio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressroom.cloud\/en\/taste-of-roma-lappuntamento-goloso-torna-a-luglio\/","title":{"rendered":"Taste of Roma. L’appuntamento goloso torna a luglio!"},"content":{"rendered":"

Dopo due anni di stop forzato, \u00e8 ai nastri di partenza Taste of Roma<\/strong><\/a>, uno degli appuntamenti pi\u00f9 attesi dai gourmand capitolini che si presenta, in occasione di questa nona edizione, ricco di interessanti novit\u00e0. Cambia infatti la location – abbandonati i giardini dell\u2019Auditorium la kermesse approda negli spazi del Foro Italico – e il periodo: l\u2019edizione \u201822 \u00e8 infatti in calendario proprio nel cuore dell\u2019estate romana, pi\u00f9 precisamente dal 6 al 10 luglio, con 5 giorni di manifestazione contro i canonici 4. Non mancano le novit\u00e0 nemmeno per quel che riguarda le presenze che arrivano a contare 18 chef, nomi celebri della scena romana cui si aggiungono alcun nuove leve.<\/p>\n

\"Taste<\/p>\n

Storia, bellezza e food: le chiavi di volta per la ripartenza capitolina
\n<\/strong><\/span>Il grande fermento che si registra intorno all\u2019imminente nuova edizione di Taste, ma anche il tutto esaurito degli Internazionali di tennis, il successo della kermesse equestre di Piazza di Siena o gli ormai prossimi mondiali di skateboard in programma presso una rinnovata Colle Oppio: tutto fa pensare che Roma, citt\u00e0 notoriamente vocata ai grandi eventi, sia pronta per una ripartenza in grande stile che coinvolger\u00e0 romani e non solo.\u00a0\u201cI 21 milioni di visitatori che ogni anno decidono di far tappa presso la Capitale, scelgono Roma perch\u00e9 sono attratti dalla sua storia, dalla sua bellezza, ma anche per le tradizioni culinarie che questa citt\u00e0 unica al mondo pu\u00f2 vantare\u201d<\/em>, spiega\u00a0Alessandro Onorato,<\/strong>\u00a0Assessore al Turismo, Grandi Eventi e Sport. \u201cA breve faranno il loro ingresso nella capitale alcuni brand storici dell\u2019h\u00f4tellerie e gli attuali 1400 posti letto in strutture alberghiere cinque stelle lusso diventeranno oltre 4000. Ci\u00f2 comporter\u00e0 un flusso turistico di qualit\u00e0 che inevitabilmente si orienter\u00e0 su un\u2019offerta food improntata all\u2019eccellenza. La tappa romana di Taste si inserisce in questo contesto generalizzato di ripartenza e positivit\u00e0 e sicuramente porter\u00e0 un interessante indotto alla citt\u00e0 dimostrando, ancora una volta, come il food sia una delle principali leve della ripresa\u201d.<\/em><\/p>\n

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Taste of Roma: nuova edizione, nuovi connotati
\n<\/strong><\/span>\u201cDurante questo biennio di fermo abbiamo ricevuto tantissime dimostrazioni di solidariet\u00e0 e di interesse. Oggi, dunque, ripartiamo con una grandissima carica e tanta voglia di fare\u201d<\/em>, spiega\u00a0Mauro Dorigo,<\/strong>\u00a0general manager di Be.it Events, societ\u00e0 organizzatrice dell\u2019evento. \u201cPer noi questa edizione \u00e8 una sorta di anno zero in occasione del quale abbiamo voluto riscrivere la storia della manifestazione, modificando dei connotati importanti. Dall\u2019intenzione di valorizzare il binomio \u201csport e salute\u201d nasce l\u2019idea di sposate Taste negli spazi del Foro Italico, un luogo da sempre dedicato agli sport. Anticipare la manifestazione nel cuore dell\u2019estate ci permette, invece, di far conoscere ai romani dei piatti con una stagionalit\u00e0 diversa rispetto a quelli prettamente autunnali proposti nelle scorse stagioni. Un\u2019altra novit\u00e0 riguarda il format: durante questa edizione otto ristoranti saranno presenti per tutta la durata della manifestazione, mentre due postazioni verranno occupate a rotazione. Si tratta di un\u2019espediente pensato per offrire ai visitatori una visione ancor pi\u00f9 ampia e variegata del panorama ristorativo capitolino\u201d.<\/em><\/p>\n

\"Taste<\/p>\n

La squadra di Taste of Roma, tra riconferme e nuovi ingressi
\n<\/strong><\/span>18, dunque, gli chef che aderiscono alla manifestazione. Riconferme importanti come quella di\u00a0Angelo Troiani<\/strong>\u00a0che non ha perso un solo appuntamento di Taste:\u00a0\u201csiamo davvero curiosi di capire come il pubblico reagir\u00e0 alla nostra proposta. In questi anni sono cambiate molte cose e questa sar\u00e0 l\u2019occasione per fare il punto della situazione\u201d<\/em>.\u00a0\u201cTaste \u00e8 un appuntamento che ci permette di essere vicini ai cittadini romani, di raccontare i nostri piatti oltre che di farli degustare. Non tutti<\/em>\u00a0\u2013 infatti – sia per una questione di prezzi che di disponibilit\u00e0 di posti, possono venire nei nostri ristoranti\u201d<\/em>\u00a0spiega il mostro sacro della ristorazione romana,\u00a0Heinz Beck.<\/strong>\u00a0Tanto entusiasmo si raccoglie anche tra le giovani leve. \u201cHo fatto la mia prima edizione di Taste come aiutante di uno chef, oggi invece sono tra i protagonisti\u201d<\/em>, spiega il non ancora trentenne\u00a0Alessandro Borgo<\/strong>\u00a0che in occasione di Taste punta sul pi\u00f9 tradizionale dei prodotti: un pane fatto con lievito madre e abbinato a burro e marmellata di peperoni.<\/p>\n

\"Potrebbe<\/div>\n

Ci sono dunque le presenze ormai storiche, come quelle di\u00a0Heinz Beck<\/strong>\u00a0de La Pergola,\u00a0Francesco Apreda<\/strong>\u00a0di Idylio,\u00a0Angelo Troiani<\/strong>\u00a0del Convivio\u00a0Troiani, Riccardo Giacinto<\/strong>\u00a0di All\u2019Oro,\u00a0Daniele Lippi<\/strong>\u00a0di Acquolina,\u00a0Giuseppe Di<\/strong>\u00a0Iorio<\/strong>\u00a0di Aroma,\u00a0Stefano Marzetti<\/strong>\u00a0del Mirabelle, continuando con\u00a0Andrea<\/strong>\u00a0Fusco di Taki Off,\u00a0Enrico Camponeschi<\/strong>\u00a0(Acquasanta) e\u00a0Yamamoto Eiji<\/strong>\u00a0(Sushisen). Infine, in una citt\u00e0 gastronomicamente in forte evoluzione, non potevano non trovare spazio alcune delle pi\u00f9 interessanti promesse della ristorazione nostrana come\u00a0Alessandro Pietropaoli<\/strong>\u00a0(Campocori),\u00a0Mirko Di Mattia<\/strong>\u00a0(Livello 1),\u00a0Alessandro Borgo<\/strong>\u00a0(Giulia Restaurant),\u00a0Sara Scarsella<\/strong>\u00a0(Sintesi),\u00a0Daniele Roppo<\/strong>\u00a0(Il Marchese),\u00a0Gabriele Muro<\/strong>\u00a0(Adelaide dell\u2019hotel Vilon),\u00a0Ciro Cucciniello<\/strong>\u00a0(Carter Oblio) e\u00a0Fabrizio Cervellieri<\/strong>\u00a0(Aede). A non cambiare, invece, la formula che prevede che ogni chef proponga quattro portate che il pubblico potr\u00e0 degustare usufruendo di prezzi pop (che vanno quest’anno dagli 8 ai 12 euro per portata).<\/p>\n

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\"Nessuna<\/div>\n
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Last but not least
\n<\/strong>Tanti anche i talk e i laboratori tematici che caratterizzeranno questa attesissima kermesse: tra di essi \u201cIn cucina da me\u201d promosso da Miele, presenting partner della manifestazione, che realizzer\u00e0 un\u2019area tecnica dove i cuochi condivideranno le loro ricette di casa. Come spiega Andrea D\u2019Aloia, direttore Marketing di Miele Italia:\u00a0\u201cil periodo di fermo attivit\u00e0 ha rappresentato anche per gli chef una riscoperta della cucina domestica e un momento fondamentale di riflessione e sperimentazione\u201d<\/em>\u00a0quelle ricette che verranno condivise al Taste, per raccontare l’altra faccia dei grandi chef, quella inedita e quotidiana che li rende pi\u00f9 vicini. Come vicini sono alcuni nomi amati e seguiti sul web, presenti anche loro in questa edizione: da Ruben Bondi (cucinaconruben) a FraFoodLove, da Federica Pasquini ad Aurora Cavallo aka Cooker Girl. Ma Taste \u00e8 da sempre anche un appuntamento con il buon bere che sar\u00e0, anche quest\u2019anno, appannaggio esclusivo della celeberrima famiglia\u00a0Trimani.<\/strong>\u00a0Saranno due le postazioni dove la storica vineria romana cui fa capo anche l’enoteca\u00a0Buccone,<\/strong>\u00a0presenter\u00e0 una carta dei vini che ricomprende pi\u00f9 di 100 etichette studiate per accompagnare gli ingredienti, i gusti e i sapori di questa che si preannuncia un\u2019indimenticabile edizione.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Valeria Maffei<\/em><\/div>\n
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Da Gambero Rosso<\/strong><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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