Alberghi e resort stanno ampliando la propria offerta con pacchetti benessere che abbinano cucina di qualità a yoga ed esperienze meditative da fare all’aperto. Abbiamo scelto alcune proposte in giro per l’Italia all’insegna del relax più assoluto
Sempre in bilico tra iperconnessione e desiderio di staccare la spina, le vacanze degli italiani si stanno orientando verso la ricerca di benessere psicofisico. Un’indagine McKinsey registra un trend in crescita per le esperienze a contatto con la natura, come escursioni all’aperto e percorsi da fare a piedi o in bicicletta: il turismo naturalistico è cresciuto fra il 2020 e il 2021 del 68 per cento, con un picco del 15 per cento per il trekking. Una tendenza in atto già da qualche anno e che i mesi di lockdown hanno notevolmente accelerato. Una conferma arriva anche dall’osservatorio Innovazione Digitale nel Turismo del Politecnico di Milano che ha stilato alcune previsioni sulle vacanze 2021. La voglia di rimanere ancora per un po’ lontani dalla calca, nel rispetto delle distanze di sicurezza, ha portato i viaggiatori a scegliere mete molto meno turistiche, sulla scia di un nuovo trend conosciuto come undertourism. In crescita anche il turismo sostenibile che consente di vivere connessioni più profonde con le culture locali e le esperienze immersive da fare da soli o guidati da esperti.
Eccone sei in giro per l’Italia, perfette per la fine dell’estate o l’inizio dell’autunno.
Yoga alle terme
Terme di Saturnia Natural destination si trova nel cuore della Maremma toscana, ai piedi del borgo medievale di Saturnia: 120 ettari di benessere raccolti intorno alla sorgente millenaria. Qui, immersi nella natura del parco termale, ci sono un resort a 5 stelle, due ristoranti – il 1919 Restaurant e La Stellata | Trattoria – una Spa attrezzata anche per fornire consulenze specialistiche e un campo da golf da 18 buche. L’equinozio d’autunno (22 settembre) è l’occasione per abbinare ai benefici delle acque termali la pratica dello yoga. Pacchetti da sette o tre notti con i maestri Guido Baligioni e Tess Obermeier, fondatori di Yoga Garage a Firenze.
Cucinare e meditare
Essere a Venezia senza essere a Venezia. È quello che si prova guardando la laguna dall’Isola delle Rose, appartati in una delle suite del resort JW Marriott o nuotando nella piscina della terrazza panoramica. Ma oltre al relax e al comfort che ci si aspetta da un cinque stelle, l’albergo propone un calendario fitto di cose da fare per i suoi ospiti. Per chi ama mettersi in gioco dopo la pausa di agosto riprendono le lezioni di cucina che prevedono masterclass e cena a quattro mani con lo chef ospite: il 10 e 11 settembre tocca a Christian Costardi, il 17 e 18 settembre è la volta di Andrea Berton; chiude le cooking class lo chef Massimiliano Mascia il 24 e 25 settembre. Per chi sceglie di nutrire l’anima dal 17 al 19 settembre c’è The Yoga Experience con Marco Migliavacca, co-founder di [hohm] street yoga e maestro di Katonah Yoga.
Trekking e yoga
“Cammina, respira, ammira” è un’esperienza di quattro giorni dal 2 al 5 settembre all’insegna del trekking e dello yoga circondati dalla natura incontaminata della Valle Maira. L’hotel Le Marmotte si trova appena fuori dal paese di Acceglio ed è il punto di partenza di numerosi sentieri che conducono verso spazi incontaminati, perfetti per praticare lo Iyengar yoga: a poca distanza ci sono le cascate Stroppia e le sorgenti del torrente Maira, boschi incontaminati e piccole borgate che sembrano ferme nel tempo. Le full immersionnella natura si sposano a menu del territorio: acciughe e bagnet vert (salsa a base di prezzemolo e aglio), ravioles, gnocchi di patate di forma allungata conditi con burro e toma locale, tajarin, carbonade piemontese, selvaggina e tome accompagnate da miele di Acceglio e marmellate di mosto d’uva.
Meditando all’insegna dell’acqua
L’acqua è il simbolo dell’autunno ma significa anche pulizia e guarigione. Il Retreat Be Water organizzato da Lucrezia Montrone, insegnante di Vinyasa e Forrest Yoga, è dedicato all’elemento simbolo della vita. Perché in autunno? Perché questa stagione è la terra delle infinite possibilità, il momento in cui prepararsi al nuovo e immaginare nuovi progetti. L’appuntamento con pratiche yoga e altre esperienze meditative è in Toscana dal 15 al 17 ottobre all’Antico Borgo di Tignano a Volterra.
Ritiro vegano
Vivere la piacevole atmosfera del bosco, respirare e sentire il linguaggio segreto degli alberi. “Shinrinyoku“ o bagno di foresta è un metodo di gestione dello stress che arriva dal Giappone. Una pratica particolarmente liberatoria e calmante da fare tutto l’anno immersi nella natura della Val Venosta. Il programma experience de La Vimea, hotel vegano tra le montagne e i boschi dell’Alto Adige, comprende anche meditazioni sonore e corsi di yoga con insegnanti certificati. A tavola, l’esperienza benessere continua con frutta e verdura a chilometro zero e proposte 100 per cento vegane.
Chalet nel bosco
Venti chalet in legno nero e vetro più varie suite incastonate perfettamente nel paesaggio, ai margini del bosco, accolgono gli ospiti dell’Adler Lodge Ritten. Siamo sull’altipiano Soprabolzano, tra vette che delineano l’orizzonte e il Corno del Renon che s’innalza fino al cielo. Qui è possibile rilassarsi all’interno della Spa nel fitto di larici possenti, cullati dal silenzio e dall’effetto benefico delle piante alpine, fare colazione con miele estratto a freddo, dal tipico aroma maltato e speziato della melata di bosco, fiori di tiglio ed essenze miste dei prati di montagna. Tutta la cucina è a impatto zero: materie prime biologiche, erbe fresche e spezie al posto del sale e oli vegetali purissimi, aromatizzati con i profumi dell’orto. L’autunno è il momento perfetto anche per meditare immersi nella natura, avvicinandosi alla pratica dello yoga consapevole. La struttura organizza nel corso dell’anno vari appuntamenti. Il prossimo, dal 17 al 24 ottobre, è con la trainer Annalisa Tempestini.
Claudia Saracco
Da Linkiesta
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